Review Maredsous Tripel 10%

De Maredsous Tripel 10% wordt in de abdij bij speciale gelegenheden geschonken. Volgens de abdij is dit bier geschikt voor de ware genieter. Wij zijn benieuwd!

Maredsous Tripel 10%

Uiterlijk: Dit is een helder amberkleurig abdijbier. De schuimkraag is luchtig en vol van aard. Het bier is licht koolzuurhoudend te noemen.

Cijfer Jeroen = 7

Cijfer Patrick = 8

Geur: Wat opvalt aan de geur van dit bier is het kruidige aroma. Voor de rest is de geur heel zacht in vergelijking met andere zwaardere bieren.

Cijfer Jeroen = 6

Cijfer Patrick = 6

Smaak: De Maredsous Tripel 10% bevat een lichte bitterheid die zwaar overstemd wordt door de duidelijke aanwezigheid van de alcohol. Dit geeft ook een bepaalde droogheid aan het bier. De afdronk is zoet te noemen.

Cijfer Jeroen = 7

Cijfer Patrick = 6

Mondgevoel: Zoals de smaak al aangeeft is ook het mondgevoel aan de droge kant. Door het koolzuurgehalte geeft dit abdijbier een lichte sprankeling op de tong.

Cijfer Jeroen = 7

Cijfer Patrick = 7

Algemene beoordeling Jeroen: De Maredsous Tripel 10% is een zwaar abdijbier met een prachtige robijn kleur. De geur is vrij matig en heeft een kruidig aroma. Het lekkere aan dit bier is de eerste aanraking met de tong. Het geeft een sprankeling die erg aangenaam is en een beetje zuur is. De Maredsous Tripel 10% heeft een lekkere lang en zachte afdronk en is vol van smaak (karamel). De alcohol droge smaak is in mijn smaakbeleving niet storend. De lichte bitter die de Maredsous Tripel 10% bevat is aangenaam. Dit bier kan goed gecombineerd worden met de zwaardere gerechten zoals stoofpotten en wild.

Cijfer = 6,8

Algemene beoordeling Patrick: Ik kan begrijpen dat de Maredsous Tripel 10% tijdens speciale gelegenheden geschonken wordt door de monniken. En dat bedoel ik niet op een positieve manier. Dit abdijbier moet niet te vaak gedronken worden en dat komt vooral door de overheersende smaak van alcohol. Hierdoor wordt naast de smaak ook het aroma verstoord. De droogheid wordt ook mede veroorzaakt door de hoeveelheid alcohol in dit bier. Volgens mij zouden de geur en smaak beter tot hun recht komen als het alcoholpercentage lager was geweest. De zoete smaak had wat meer op de voorgrond mogen staan. Het doet mij namelijk denken aan vanille of karamel. Het bier ziet er wel zeer mooi uit tijdens het inschenken, waarbij de mooie donkere amberkleur een schot in de roos is. Zoals de monniken zelf al aangeven: niet te vaak drinken, alleen tijdens speciale gelegenheden.

Cijfer = 6,8