Review La Trappe Quadrupel 10%

Een paar weken geleden zijn wij naar de La Trappe Trappistenbrouwerij geweest voor een rondleiding. Na de rondleiding hebben wij 8 trappistenbieren gekocht in de Kloosterwinkel. Na de eerste review van La Trappe Puur is het nu de beurt aan de zware La Trappe Quadrupel.

La Trappe Quadrupel 10%

Uiterlijk: Dit trappistenbier is heel mooi amberkleurig. Het is tegen het rode aan wat kleur betreft. Er zit een subtiele troebelheid in het bier. De schuimkraag is mooi luchtig maar verdwijnt snel.

Cijfer Jeroen = 8

Cijfer Patrick = 8

Geur: La Trappe Quadrupel heeft een zeer aangename geur. Het zoete aroma van banaan is duidelijk herkenbaar en als je de tijd neemt dan ruik je een lichte toets van vanille. Op de achtergrond valt de zachte geur van mout op.

Cijfer Jeroen = 8

Cijfer Patrick = 9

Smaak: Wat duidelijk opvalt, is de zeer zachte smaak waarin een lichte bitterheid te proeven is. Net zoals de geur, proef je de smaak van banaan heel duidelijk tijdens het nemen van een slok. In de nasmaak zitten lichte toetsen van vanille die zich ver op de achtergrond bevinden.

Cijfer Jeroen = 8

Cijfer Patrick = 9

Mondgevoel: Tijdens het nemen van een slok krijg je een mooi vol gevoel in de mond. Hoewel de bitterheid snel afneemt, blijft de fruitige en volle smaak van het bier lang in de mond aanwezig. 

Cijfer Jeroen = 7

Cijfer Patrick = 6

Algemene beoordeling Jeroen:

De La Trappe Quadrupel is een overheerlijk zachte maar voornamelijk fruitig biertje. De subtiele smaak van banaan treedt erg op de voorgrond met een zeer lichte bitterheid die snel verdwijnt. De volle smaak blijft redelijk lang hangen waardoor je in de nasmaak de vanille accenten er uit kan halen. Dit lekkere zachte kwaliteit bier is een aanrader om te combineren met een lekkere stoofpot of wild gerecht tijdens de winterdagen.

Cijfer Jeroen = 7,8

Algemene beoordeling Patrick: Als is heel eerlijk ben vind ik dit één van de mooiste amberkleurige bieren die ik tot nu toe gedronken heb. De geur en de smaak van banaan is heerlijk en die blijft ook mooi achter op de tong zitten. Het feit dat geur en smaak altijd samen gaan wordt met het drinken van dit trappistenbier duidelijk onderstreept. De afdronk is zeer zacht te noemen met een lichte bitterheid waar ik wel van kan genieten. Dit is nou een dergelijk zwaar trappistenbier zoals trappistenbier hoort te zijn. Lekker om van te genieten tijdens regenachtige herfstdagen. 

Cijfer = 8